por echan | Blog
¿Sabías que más de la mitad de los restaurantes cierran antes de cumplir su primer año? Y con la crisis sanitaria ese número se disparó aún más. En este artículo no me voy a referir a aspectos que son básicos de cualquier restaurante, la calidad de la comida, sino más...
por echan | Blog
Una de las partes más complicadas y a la vez más lucrativas de la administración de un restaurante es el control de costos. Si lo haces de manera exitosa, tus ganancias van a aumentar significativamente, además de que tendrás un lugar más organizado. Estudios indican...
por echan | Blog
El inventario de restaurante es un sistema que te permite controlar desde los costos hasta la existencia de cada producto. En un establecimiento de comida es fundamental que se lleve este control al llegar la existencia de nuevos productos o al final de mes. El uso de...
por echan | Blog
¿Eres dueño de algún restaurante? ¿Sabes lo que es una receta estándar y todas las ventajas que puede ofrecer a tu negocio? En el mundo de la cocina y de los platos exquisitos el orden y la exactitud es algo que no puede faltar. Esto obedece a que el hacer algo de...
por echan | Blog
Saber cómo mejorar la rentabilidad del restaurante es fundamental para el éxito de tu negocio, sobre todo si este es nuevo en el mercado. Por lo que debes aprovechar todas las herramientas que contribuyan a tener ahorros y a reducir costos. Ya que sabemos la...
Comentarios recientes